Name: 割烹桂
Address: 西伊倉町3-31, 四日市市, 三重県, 510-0831, JP
Telephone: 050-5487-8898

こだわり

お客様を第一に考える「おもてなし」
お客様一人一人を想うおもてなしは、創業以来変わらない桂の心。
付き出しから最後の一品まで、お客様の満足を第一に考えてお作りします。
旬の食材とそれに合わせた美酒を豊富に揃えておりますので、お気軽にご要望をお伝え下さい。
旬の食材を使った彩り豊かな料理
地産地消を基本としながら体に良い食材を揃えています。
野菜は農薬不使用にこだわった農家から直接仕入れたもの、他にも三重県産の伊賀牛、クエや鱧、鮎、ふぐ、蟹など旬の食材をご用意します。出汁も季節に合わせて変えるほどのこだわり。
見た目の美しさにも余念がない、丁寧に仕上げた本格和食をお楽しみ下さい。
旬の料理に合わせて選ぶ美酒
日本酒から焼酎、ワインまで、料理に合うお酒を豊富に揃えています。
ワインはワインセラーを常備し、フランス、イタリア、アメリカ、チリ、と各国のワインをお楽しみ頂けます。
もちろん地元三重県の銘酒「作」に、美酒の名高い焼酎「魔王」まで、旬の素材にしっかり寄り添う美酒をお楽しみ下さい。
シーンに合わせて選ぶ空間
割烹の醍醐味といえば、匠の技を間近に眺め、職人と言葉を交わす臨場感のあるカウンターのひととき。
他にも掘りごたつの座敷席や椅子席の個室を完備していますので、シーン・人数に合わせてご利用ください。
テーブル個室からは白砂の風景もお楽しみ頂けます。和の趣ある桂の空間で特別なお時間をどうぞ。